نصف معلقه صغيره ثوم مفروم / نصف معلقه صغيره بابريكا /نصف معلقه صغيره فلفل اسود او ابيض / نصف معلقه صغيره بهارات السبعه
نصف معلقه صغيره ملح
للتغطيه
2كوب كرسبى او بقسماط ناعم
3معالق كبيره دقيق
2بيضه
نصف كوب لبن
رشه فلفل اسود أو ابيض / رشه ملح
الطريقه
هنبدا نزيل الحروف اللى باللون البنى فى التوست او الفينو وهنحتفظ فقط بالجزء الابيض ونبتدى نفرمه فى الكبه لحد ما يبقى ناعم جدا بعد كده ننزل بصدور الدجاج ونصف معلقه الثوم ونفرمهم مع بعض كويس جدا بعد كده نحط الخليط فى طبق ونضيف عليه معلقتين الزيت والبكنج بودر وكل التوابل اللى قولنا عليها ونقلبهم مع بعض كويس جدا ونبتدى نفرد الخلطه او العجينه على كيس نايلون او فى صنيه مستطيله بسمك 2سم ونبتدى نشكلها على شكل دواير او مربعات صغيره بعد التشكيل ندخلها الفريزر لمده 30 دقيقه بعد ما تخرج من الفريزر نبتدى نغطيها بالدقيق ومن الدقيق للبيض واللبن ومن البيض واللبن للكرسبى او البقسماط الناعم بعد ما تخلص كل الكميه نقلى الناجتس فى الزيت
