مقدمه م الشيف / حنان فاروق

 معك حنون ومطبخها

– المڪونات

• 4 من صدور الدجاج مڪعبات متوسطة

• 3 فصـوص ثوم مهروس

• ½ ڪوب زبادي

• عصير ليمونة ڪبيرة

• ¼ ڪوب زيت نباتي

• ملعقة معجون فلفل احمر حلو

• ملعفة صغيرة لڪلا من بابريڪا + قرفة

هيل + زنجبيل بودر + ڪرڪم + فلفل اسود + ثوم بودر + بصل بودر + شطة او حسب رغبتڪم + ملح .

– طريقة التحضير 

ننقع الدجاج بالتتبيلة لساعتين وممڪن ليلة ڪاملة وارصهم ؏ الاسياخ وارتبهم بصينية مبطنة . بورق زبدة وارش ؏ الوش شطة حلبية اختياري . وادخلهم

 الفرن ؏ درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة وبعدها . نشغل الشواية يتحمروا وياخدوا لون وتقدم حسب رغبتڪم .