مقدم من الشيف/ مني الاشقر
مده التحضير ٢٥د
مده الطهي ١٥د
المقادير
سمكتين بوري كبيره مقطعه ل٦قطع
بصله كبيره مقطعه جوانح
معلقه ص ملح
نصف معلقه ص فلفل
ماء
الطريقه
يتم تسخين زيت ووضع البصل مع التقليب حتي يصل للون البني الغامق
يطحن البصل حتي ينعم تماما
يتم غلي مقدار من الماء حسب كميه السمك ووضع معلقه كبيره من البصل الناعم
ووضع السمك بها مع الملح والفلفل ويترك ينضج ويقدم
