شيف لامية منصوري :
مدة الطهي 15/20 دقيقة
المقادير :
3 بيضات
كأس حليب دافئ
ملعقة خميرة
ملعقة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نصف كأس زيت
من 5 حتي 6 كؤوس فرينة طحين
حتي نتحصلو علي عجينة طرية نستطيع عجنها
حب سينوج و حب سمسم للتزيين
صفار بيضة +ملعقة صغيرة خل لطلي وجه الخبز
طريقة التحضير :
في اناء نخلط المقادير 3 بيضات + كأس حليب دافي + نصف كأس زيت
+ ملعقة الخميرة العادية و ملعقة السكر و ملعقة الملح
نخلط المكونات جيدا
ونبدأ بسكب الطحين الفرينة بالتدريج مع التحريك باليد
حتى نتحصل على عجينة ذات قوام طري نستطيع عجنها.
لمدة 5 دقائق .. نتركها مدة نصف ساعة تتخمر نغطيها.
بعدها ندهن صينيتين بالزيت و نفرد عليهم دوائر الخبز
كما موضح بالصورة
ونطلي وجه الخبز بصفار البيض به ملعقة صغيرة خل ممزوجين مليح
من أجل نتحصل على وجه الخبز الدهبي المحمر
و نزين وجه الخبز بحب السينوج و حبوب السمسم
و نتركهم لمدة 10 دقائق أخرى
قبل إدخال صينية الخبز
للفرن على درجة حرارة 180° لمدة 15 الي 20 دقيقة
التالي
4 يوليو، 2024
(بدون عنوان)
2 يوليو، 2024
حواوشي مصري
25 يونيو، 2024
كبكابو اكلة زمنية تونسي
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!