مقدم من شيف/ مروه المهدي
مده التحضير 10 دقائق
مده الطهي 20 دقيقه
المقادير
كيلو شرائح كبده
التتبيلة
معلقه خل
٢ معلقه زيت
نصف كوب ماء بصل
ملح
فلفل اسود
كمون
كزبره
زره جنزبيل
الطريقه
نخلط مكونات التتبيلة وتوضع على الكبده
وتنقع فيها لمده ساعه ثم تشوي علي الجريل
بعد دهنه بالزيت حتى تمام النضج
وبالف هنا
