المقادير
- ½ 1 كيلو ليمونة
- ½ 1 كيلو سكر
- 3 لتر ماء
الطريقة
حضري وعاء عميق وإناء وورق نايلون.
ثم ننظف حبات الليمون، ثم تُبشر، ويوضع القشر في وعاء عميق.
ثم نعصر على القشر حبات الليمون، ثم يضاف الماء إلى الليمون وتخلط المكونات جيداً.
يغطى الوعاء بورق النايلون، ويترك في الثلاجة لليلة كاملة.
يسكب الليمون في إناء متوسط الحجم، ويترك على نار هادئة حتى يتكثف المزيج ويفقد بعض كميته.
ثم نضيف السكر إلى المزيج، ويقلب به جيداً حتى تذوب حبيباته تماماً، ويمكن زيادة كمية السكر على حسب الذوق.
يترك المزيج على النار حتى يغلظ قوام المربى.
تحفظ المربى في عبوات زجاجية محكمة الغلق بالثلاجة.
صحة و بالشفاء
شاف عمر 🇹🇳🇹🇳🇹🇳👨🍳
