طريقه البلوبيف

مقدمه م  الشيف  / سهام الحشاش

المقادير

نصف كيلو لحمه مفرومه بها نسبه دسم

قطعتين دهن 

بصلتين 

٤ فصوص ثوم

لون غذائي احمر

ملعقه كبيره جلاتين نباتي

كوب ماء

ملعقه صغيره فلفل اسود

ملعقه صغيره ملح

ملعقه صغيره حبهان مطحون

ورقتين غار

ملعقه صغيره ثوم بودر

ملعقه صغيره بصل بودر

ملعقه صغيره بهارات لحم

ملعقه صغيره بابريكا

الطريقه:

نخلط البصل والثوم والماء في الخلاط وفي حله علي البوتجاز ننزل بالخليط وننزل باللحمه

 والتوابل ونتركها لحد متبدا تستوي و تكون جوسي ونضعها ف الخلاط ونخلط وننزل بالجلاتين المذوب ف الماء

ونخلط ونضيف عليه اللون الغذائي الأحمر ونخلط وفي صينيه مستطيله مدهونه زيت ننزل بالخليط ونساويه ونغطيها بالاسترتش .

 ونتركها ف الثلاجه ساعه ونبدا نخرجها ونقلبها ونقطعها ونقدمها ف الطبق النهائي واتمني الوصفه تعجبكوا