مقدم من الشيف/ ابراهيم فوزي محمد غزال
نحضر سمك مياس
و4حبات بطاطس
وزيت وثوم. وكمان بقدونس وفلفل اسمر
وبردقوش وليمون
يلا ياست الكل نعملوا احلى صنيه سمك
نغسل السمك ويجفف
ونقطع البطاطس رفيعه وتجفف
ضعى الزيت فى صنيه
افرشي البطاطس فى القاع ثم السمك ثم البطاطس ثم التوابل والبردقوش ثم البقدونس
ادخلى الصنيه الفرن 20 دقيقه رشي السمك بالسائل اسفل الصنيه وضعى زبده وادخلى الصنيه 10 دقائق اخرى وبالهنا والشفا
