بيتزا الشوكولاتة

مقدم من شيف فايز موسى

بيتزا الشوكولاتة

العجين:

¾ كوب ماء دافئ.

¾ ملعقة كبيرة خميرة فورية.

2 كوب دقيق.

ملعقة صغيرة سكر.

½ ملعقة صغيرة ملح.

3 ملاعق كبيرة زيت.

الحشو:

¼ كوب نوتيلا.

½ كوب رقائق الشوكولاتة.

2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بيضاء مبشورة.

2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بالحليب مبشورة.

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

التزيين:

2 ملعقة كبيرة بندق محمص مفروم.

طريقة تحضير بيتزا الشوكولاتة

في وعاء، نضع الماء والخميرة والسكر ونقلب جيدًا، ثم نتركه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.

في وعاء آخر، نضع الزيت والدقيق والملح، ثم نضيف خليط الخميرة، ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

نغطي الوعاء بكيس بلاستيك، ونتركه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.

نسخن الفرن عند درجة حرارة 300.

نفرد العجين على ورقة زبدة، ثم ندهن العجين بالزبدة.

نضع ورقة الزبدة بالعجين في صينية، ثم نضعها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة.

نخرج البيتزا من الفرن وندهنها بالنوتيلا، ونوزع على السطح رقائق الشوكولاتة والشوكولاتة المبشورة.

نضع الصينية في الفرن لمدة دقيقتين.

نخرج البيتزا ونوزع فوقها البندق، ثم نقدمها. وبالصحة والعافية