دجاج بالخضار والشمام

الشيف : خليل محاريق

المكونات :

وتتبيلة العسل
التحضير ٣٠ دقيقه
الطهي ٦٠ دقيقه
افخاذ دجاج منظفه جيدا(التنظيف بالماء والخل 5٪)
خضار مقطعه مكعبات متوسطه بطاطا. جزر.. كوسا. فلفل ملون. بصل.
حبة شمام مقطعه طولياً.
بهارات للخضار. (ملح. بهار دجاح. قرنفل. قرفه. بودرة ماجي. كوب زيت. ٣ اكواب ماء)
نضع الخضار في الصينيه ونضع البهارات ونخلطها جيدا
ثم نرتب افخاذ الدجاج عليها ونضع قطع الشمام بينها
ثم نأخذ ٤ ملاعق عسل كبيره من العسل ٣ ملاعق خل طبيعي(5٪) بذور عين الجراده قليل من الملح ونخلطها جيدا ونقوم بدهن الدجاج
ثم نضع ورق الزبده والقصدير وندخلها الفرن ٤٥ دقيقه ١٨٠ درجه
وبعدها نشيل ورق القصدير ونرجعها الفرن ١٥ دقيقه للتحمير
صحتين والف عافيه