![](https://rotana-news.com/wp-content/uploads/2022/06/FB_IMG_1655161744508-240x300.jpg)
مقدمه م الشيف / وصال مصطفي
المقادير🌹🌹
كيلو الا ربع دقيق
.. مياه مناسبه للعجن
.. معلقه صغيره ملح🌹
ومعلقتين كبار سكر 🌹
وشويه زيت🌹
وسمنه بلدى للفرد🌹
المهم العجينه تكون مظبوطه القوام
بعدين نسيب العجينه ساعتين ترتاح علشان كل ما العجين . يرتاح يديكى نتيجه افضل .
بعد كدا نقسم العجينه ل ه كور ونسبهم يرتاحو بردو حوالي نص ساعه.. بعد كدا نجيب اول عجيبه نفردها . بالشوبك وطبعا هتقومي بشد العجينه عشان تفرد معاكي علي الرخامه . وتحطي سمنه عليه وتتني كل حروف العجينه . علي بعضها وتركني اول وحده وتجيبي التانيه تفرديها بنفس الطريقه . وتحطي في وسطها العجينه اللي انتي طبقتيها وتحطى.
سمنه وتتني العجينه التانيه علي الاولي وتركني الاثنين وتجيبي العجينه الثالثه وتفرديها وتحطي سمنه . وتحطي في الوسط اللي اتعمل قبل كدا وطبقي العجينه الثالثه . علي اللي قبل كدا لحد ما نخلص الخمس كور .
وتحطي سمنه وطبقي علي اللي اتعمل وتسبيها ترتاح نص ساعه وتكوني دهنه وشها بشويه قشطه . من بتعت اللبن وبعد المده تجبيها وتفرديها وحده وحده وتحطيها في صنيه . وتحطيها في الفرن اللي لازم يكون سخن جدا . والنار تكون عليا وبعد كدا تخرج تحطي علي وشها قشطه .
والف هنا🥀🌹🥀🌹🥀🌹🥀🌹🥀🌹
ملحوظه المقادير دى لفطيره وحده بس بتبقى كبيره .
التالي
4 يوليو، 2024
(بدون عنوان)
2 يوليو، 2024
حواوشي مصري
25 يونيو، 2024
كبكابو اكلة زمنية تونسي
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!