لتحضير الكفتة، أضربي نصف كمية اللحم المفروم مع البصل، البقدونس، ملعقة صغيرة من الملح والتوابل في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على عجينة متماسكة، ثمّ ضعي المزيج في وعاء وأعيدي الكرّة مع المكوّنات المتبقية.
إدهني صينية فرن بالزيت بـ4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وضعي فوقه أقراص الكفتة. وفى صينية الفرن نقوم برص البطاطس والكفتة متتاليه
-ثم رشة فلفل اسود والملح على البطاطس فوق الصينية. بحسب الرغبة وادخلى الصينية في فرن متوسط حتى ينضج اللحم جيداً، أي ـ45 دقيقة على الأقل. – ثم قدّم الطبق ساخناً والف هنا
