تدبيس

ابراهيم فوزي محمد غزال 

المقادير

500جرام وراك دجاج مخلي

بيضة 

نص كوب حليب طازج

كوب دقيق 

نصف ملعقه صغيره فلفل ابيض

 ملعقة صغيرة بودرة بصل‏+ثوم

 نصف ملعقة بابريكا

بقسماط + ملعقة كبيرة كورن فليكس 

ملح وبهارات دجاج 

جبن أو اي حشو حسب الرغبه

خله لي لف الوراك

زيت للقلي

طريقة التحضير

في وعاء عميق امزجي البيض والحليب معًا اخلطي كافة المكونات . اﻷخري معًا في وعاء أخر جيدًا (الدقيق البصل الثوم، الفلفل والملح والبهارات . البابريكا  

تحشيش الوراك حسب الرغبه واوضعي صوبع الخله

 وابدأي في وضع قطع الدجاج في خليط الدقيق والمكونات ثم طبق البيض والحليب الممزوج . وأخيرًا في طبق البقسماط الخشن كرري .

الخطوة السابقة حتي تنتهي من كمية الدجاج قومي بتحمية الزيت وابدأي في وضع الدجاج للتحمير حتي يأخذ اللون الذهبي وقدميه حسب الرغبه