كبدة بصوص البصل
مقدم من الشيف/مني سمير الاشقر
مده التحضير /٢٠د
مده الطهي ٣٥د
تكفي ٤ افراد
المقادير /
٢بصله كبيره مفرومه خشن
نصف كيلو كبده
زيت
معلقه ص ملح
نصف م ص كمون
ربع معلقه ص فلفل اسود
الطريقه
طاسه ع النار بها زيت يتم وضع البصل المفروم ويقلب حتي يدبل البصل
يتم وضع الكبده بعد ذلك ثم وضع التوابل
ويتم تقليبها مع البصل حتي تاخذ لون من جميع الجوانب
ويتم وضع ربع كوب ماء وتركها حتي تنضج مع المباشره حتي لا تحترق
وتقدم بالهنا والشفا
