أحلي كرواسوا الحلوين بنات روتانا
ابراهيم فوزي محمد غزال
المقادير
3 اكواب ونصف دقيق
نصف كوب زيت
3 ملاعق كبيرة زبادي
كوب ماء دافئ
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة الحلويات ملعقة كبيرة خميرة الخبز
الحشو
علبة تونة
2 بصل
2 ثوم
طماطم حبات
ملعقة صغيرة صلصه
ملح
توابل (فلفل اسود فلفل حار كركم)
طريقة التحضير :
نخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف لها الدقيق والزيت ونعجن بالماء حتى نحصل على عجينة لينة
لا تلتصق نتركها ترتاح نصف ساعة .
نشكل كرات من العجين ثم نبسط كل كرة ونقطعها مثلثات ثم نلفها على طريقة كرواسوا فوري ونذهنهم باصفر البيض
ثم نتركهم يتخمرو ثم ندخلهم فرن متوسط
بالنسبة للحشو:
نقطع حبات بصل رقيقة ثم نضيف لها رؤوس ثوم مبشورين ونقلي الكل في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يذبل البصل
ثم نضيف طماطم مقشرة ومقطعة ونحرك الكل حتى يذبل .
نضيف التوابل
نضيف ملعقة مركز الطماطم ثم البقدونس وفي الاخير نضيف علبتين من التونة بدون زيت .
نحشو الكرواسوا ونضيف له الخس او زيتون
