مقدمه من الشيف / ابراهيم فوزي محمد غزال
المقادير
4 كيلو عنب أخضر ناضج.عنب بناتي
8 أكواب ماء.
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم. ملعقتين كبيرتين زيت برافين أو زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
الطريقة
ونغسل عناقيد العنب بغمرها في الماء جيداً عدة مرات. وثم يُغلى الماء في إناء عميق
ويُضاف إليه بيكربونات الصوديوم، والزيت، وعصير الليمون.
وايضا تُغمر عناقيد العنب بحرص في الماء المغلي لمدة دقيقة
ثم تُنشل على مصفاه، وتُصفى جيداً حتى تجف من الماء تماماً.
تُفرد قطعة من القماش النظيف على صينية، وتُرص عليها العناقيد و تُوضع الصينية مع التغطيه بشاش علشان التراب
في مكان معرض للشمس والهواء المتجدد وتقلب العناقيد من آن لآخر لتجفيف العنب لمدة 4-5 أيام.
يُنزع الزبيب من العناقيد، ويُحفظ في برطمان نظيف أو كيس ويُحفظ في الثلاجة لحين الإستخدام.
التالي
3 سبتمبر، 2024
التعليم العالي: مد التقديم بمرحلة تقليل الاغتراب لطلاب المرحلتين الأولى والثانية للثانوية العامة يومًا إضافيًا
27 يوليو، 2024
الصحة تعلن بعض نتائج تنفيذ المرحلة الأولى من المرور الميداني على المنشآت الطبية بمحافظة سوهاج..
5 مايو، 2024
ابوالعباس فرحات يشيد بالجهود المبذولة في قطاع كره القدم بمركز شباب المنتزة
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!