شو اكلير

شيف /ناديه إبراهيم

مدة التحضير /نص ساعه

مدة الطهى /ساعه

المقادير /

١٥٠ جرام دقيق

٢٥٠ جرام ماء

١٠٠ جرام زيت وذبده

ذرة ملح

ملعقة صغيرة سكر

٤ بيض

فانيليا

الطريقه /

فى إناء على النار نضع الماء والزيت والذبده والسكر والملح

بعد الغليان نهدى النار

ونضع الدقيق مع التقليب المستمر لحد لما تلم معانا وتعمل قشرة رقيقة

نسيبها تبرد

ثم نضيف البيض بيضه بيضه والفانيليا

ونشكل العجين

ثم يدخل فرن مسخا مسبقا على درجه حراره ١٨٠ لمدة ساعة

وبعد مايبرد نحشيه

ممكن نوتيلا او مربى أو باسترى كريم

ونشكله ب شيكولاته أو جناش أو نوتيلا