حارق اصبعه
مقدمه من الشيف/ إبراهيم فوزي محمد غزال
مده الطهى ساعه
الكميه 8 افراد
المقادير
6كوب عجين
ربع عدس اصفر
5 حبات بصل شرائح
6فص ثوم مفروم
2حزمه كزبره ناعمه
معلقه دبس رومان
لتر عصير تمر هندى
3لتر ماء مغلى
بهارات حسب الرغبه
4معالق زيت زيتون
4 معالق زيت نباتى
التحضير
يسلق العدس نصف طهى
مع البهارات
يفرد العجين حتى يصبح رقيق ويقطع مربعات
ويرص فى صنيه ويدخل الفرن 5 دقائق
فى مقله على النار يوضع الزيت ويحمر البصل
وفى نفس الزيت تقلى كميه من العجين للتزين
وفى نفس الزيت يحمر الثوم والكزبره وترفع من على النار للتزين
فى انا ء نضع العدس وعصير التمر هندى ودبس الرومان ويترك للغلى ويضاف العجين المخبوز بالفرن
يضاف نصف كميه البصل و الثوم والكزبره ويترك على النار نصف ساعه
بسكب الحراق اصبع فى طبق التقديم ويرش بالخبز المقلى وتوزع خليط الثوم والكزبره و ييرشح
فوق الوجبه
التالي
4 يوليو، 2024
(بدون عنوان)
2 يوليو، 2024
حواوشي مصري
25 يونيو، 2024
كبكابو اكلة زمنية تونسي
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!