السابليه الفاخر الناعم بقوام وطعم روعه

مقدم من الشيف/ سمرعبدالغني سلطان

المقادير

٢كوب ونص دقيق كوب الشاي العادي

(بالكوب المعياري ٢كوب) بالجرامات هيكون ٣٠٠جرام من الدقيق

٢٠٠جرام زبده الافضل

لورباك

انكور

لو مش متوفر المهم تكون غير مملحه

نص كوب سكر بودر بالجرامات حوالي١٠٠جرام

رشه من الملح

٢صفار بيض

ملعقه فانليا صغيره او عدد٢كيس فانليا بودر

للتزين

مربة الحليب

شوكولاته بالحليب سايحه علي حمام مياه ويضاف عليها قليل من الزيت

ممكن نوتيلا ،مرة مشمش ومكسرات حسب الرغبه

طريقة التحضير

يضرب الزبد بدرجة حرارة الغرفه مع السكر جيدا حتي نصل للقوام الكريمي ثم ننزل بالبيض واحده واحده ثم الفانليا والدقيق والملح حتي تلم العجينه وتصبح بها سنه من التلزيق ونضعها بالثلاجه لمده من نص ساعه الي ساعه ويتم التشكيل ويضع بين العجينه ورق زبده او استرتش كيس بلاستيك من اسفل ومن فوق حتي تكون سهله في التشكيل

درجه الحراره من ١٦٠_١٧٠حسب الفرن مع ملاحظة السابليه اول ما حرفه يحمر لون ذهبي فاتح 

لمده من ٨_١٠د

الفرن ساخن مسبقآ