صويا الدجاج

ابراهيم فوزي محمد غزال

المقادير:

دجاج مقطع ومغسول

رز منقوع

بصل مقطع

بطاطس مكعبات

ثوم وزنجبيل معجون

طماطم معصور

ملعقه صلصه

ملعقه كاتشب

نص ملعقه صوص صويا

ملعقة بهارات مشكله ربع ملعقه كركم

وملح وملعقه صغيره

بابريكا وملعقه صغيره فلفل اسود

ثوم بودره

ربع كوب عصير برتقال

ملعقه بشر برتقال

معلقة زعفران

التحضير

نحمر البصل ثم اضيف الثوم والزنجبيل المطحون ثم اضيف

الدجاج واقلبه حتى ياخذ لون ثم اضيف البطاطس المكعبات

واقلبه ثم أضيف جميع البهارات المشكلة والملح واقلب ثم

اضيف الطماطم المعصوره واقلب ثم اضيف صلصة والكاتشب

وصوص الصويا واقلب ثم أضيف عصير البرتقال وبشر البرتقال

واقلب اضيف شوي ماء حتى يستوي الدجاج والبطاطس

ويتكون مرقه كثيفه ثم اضيف الرز المسلوق ثلاث ارباع

الاستواء ثم اضيف وشوي زعفران او ملون ع وجه

الرز واكتم القدر بقصدير واتركه ينضج على نار هاديه جدا نص

ساعه