مطبخ روتانا
طريقة عمل كبسة اللحمة
![طريقة عمل كبسة اللحمة](https://rotana-news.com/wp-content/uploads/2021/08/233643348_1926536114186867_8455442299380302921_n-225x300.jpg)
مقدمه من الشيف / وليدالغزي
مدة التحضير 15دقيقه
مدة الطهي 60دقيقة
المقادير
2 كيلو لحمة ضاني
كيلو ونص أرز بسمتي
3 حبات جزر مبروش
3حبات بصل وسط مفروم
5حبات فلفل ملون
6حبات كبش قرنفل
4حبات لومه
8حبات من ورق غار
6حبات هيل
عودقرفه
ملعقة كركم
ملعقة كاري
زبيب حسب الرغبه
ملح حسب الرغبه
سمني 2ملعقتن
زيت ربع كوب
لبن ربع كيلو ميشان الحمة
فلفل اسود
بهارت مشكله
الطريقة
نتبل الحمة وتوضع في الثلاجة لمدة 6ساعة
ثم توضع بالفرن لمدة 60 دقيقة
ونضع الزيت مع السمن مع البهارت ثم نضع البصل ثم الجزر ثم الفلفل ويقلب جيدا
ثم نضع الأرز ويوضع مع البهارات المتبقه
ثم تسكب
والف صحه وهنا على قلبكم جميعا