فوائد طهي الطعام بصوره صحيه

محاضر رقم ٣

ابراهيم فوزي محمد غزال

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

اليوم وبدون مقدمات لضيق الوقت مع سلسله محاضرات اولها اليوم

ضروري لكل شخص وخصوصا

مرض

السكر

ارتفاع ضغط الدم

القلب المزمن

عليكم تناول الخضراوات والقليل من الدهون والملح

تلميحات مفيده لطهي الطعام

قم بتقديم كميات قليله من اللحم مع ارز اومكرونه والبازلاء والخضراوات

لاتقلي اوتحمر الطعام غزيرا بل قم بغليه اوشويه اوخبزه اوتحميصه اوسلقه اوشوربه علي في جهاز الميكرويف استخدم بدائل صحيه عوضا عن الدهون المشبعه

استخدم اللبن غير الدسم عند تطلب اطعمه تحتاج لبن

استخدم زيوت غير مشبعه بدلا من الزيوت العاديه

طعام سليم لقلب سليم

نسبه قليه من الدهون

نسبه قليله من الصوديوم سعرات حراريه مناسبه كتير من الالياف

دهون اقل

هناك بعض الانواع من الدهون تكون سبب في مرضا القلب وهي تكون مستخرجه من الحيوانات مثل

اللحوم

الحليب

الجبن

الزبد

وكذالك بعض انواع الزيوت

مثل

زيت جوز الهند

لذالك لابد ان تقلل من هذه الاصناف علي قدر الامكان

الصوديوم اقل

كلما كان الطعام يحتوي علي نسبه اقل من املاح الصوديوم وساعد علي تجنب الاصابه بامراض القلب وخاصه ضغط الدم

الصوديوم ضروري في حياتنا ولكن استخدامه بطريقه صحيه بكميات قليله

الصوديوم ويعرف بملح الطعام

السعرات الحراريه اقل

يجب التحكم في ما يحتويه طعامنا من سعرات حراريه هي ماتسعي اليه في كل وقت

كثرت السعرات تسبب السمنه وبعدها امراض القلب

غدا اكمل باقي المحاضره واتكلم عن الالياف و نصائح الاكل بشكل مفيد