وصفة رقم 21
لكتاب روتانا نيوز
مقدم من/ نادية فروانة فلسطين
المقادير
كيلو دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة و نصف خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت طبخ أو زيت زيتون
ماء دافئ للعجن من 2 كوب ل 3 كوب
ملعقة خل
3 ملاعق كبيرة حليب باودر
كوب زبادي
الحشوة
زعتر بالسمسم
زيت زيتون أو طبخ
فلفل أحمر ( هريسة ) أو بدون
الطريقة
ننخل الدقيق و نضع باقي المكونات و نعجن بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة ملساء ربع ساعة و نضع شوية زيت و نغطيها بكيس نايلون أو فوطة
و نتركها ترتاح نصف ساعة و نقطعها كور صغيرة أو حسب الرغبة و نفردها و نخرمها بالشوكة أو أصابع اليد و نضعها في صينية مدهونة زيت و ندهن وجه المنقوشة بالزيت و نضع الزعتر و فلفل أحمر و تخبز من الأسفل ثم تحمر من الأعلى على درجة عالية إذا بتحبوها طرية أو على نار هادئة إذا بتحبوها ناشفة
صحة وهنا
