الوصفة رقم ٣٣
كتاب روتانا نيوز
مقدم من الشيف / دعاء نوير
يحب الجميع الكاتشب ويبادرون إلى شراءه باستمرار لمذاقه الرائع لدى الكبار والصغار
وهنا طريقة سهلة ومبسطة لاعداده
المكونات :
كيلو طماطم
نص كوب خل
نص كوب سكر
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقه صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة نشا
رشة فلفل اسمر
معلقة صغيرة بابريكا
نص ملعقة صغيرة ثوم بودر
طريقة التحضير:
1 – توضع الطماطم المقطعه على النار وبعد الغليان تفرم في الكبة وتصفى
2 – يوضع عصير الطماطم على النار ليغلي مرة أخرى
3 – تضاف ملعقة صغيرة ملح ورشة الفلفل الاسمر والثوم البودر والبابريكا والصلصة والسكر والخل ويقلب
4 – يضاف للنشا ربع كوب ماء ويقلب ثم يضاف إلى الكاتشب مع التقليب
ويقدم
