وصفه رقم (١) كتاب روتانا نيوز
مقدم من الشيف/مني الاشقر
مده التحضير /٢٠د
مده الطهي ٣٥د
المقادير /
٣بصله كبيره مفرومه خشن
٥٠٠جرام لحم مكعبات
زيت
معلقه ص ملح
نصف م ص كمون
ربع معلقه ص فلفل اسود
الطريقه
طاسه ع النار بها زيت يتم وضع البصل المفروم ويقلب حتي يدبل البصل
يتم وضع اللحمه المغسوله جيدا ثم وضع التوابل ماعدا الملح يتم وضعه قبل نضوج اللحمه بدقائق
ويتم تقليبها مع البصل حتي تاخذ لون من جميع الجوانب
يتم وضع ربع كوب ماء وتركها حتي تنضج مع المباشره حتي لا تحترق
وتقدم بالهنا والشفا 
