Daftar Slot88
Slot777 Server Thailand
مطبخ روتانامناسبات روتانا

طريقه عمل المكرونه بالبشامل

طريقه عمل المكرونه بالبشامل
طريقه عمل المكرونه بالبشامل
مقدم من الشيف/ هدي نور الدين
مده التحضير 15 دقيقه
مده الطهي 35 دقيقه
المقادير
400 جرام مكرونه قلم
الحشو
1/4 كيلو لحمه مفرومه
1/4 كيلو بصل مفروم خشن
1/2 كوب جبنه موتزريلا
ملح فلفل اسود ناعم
بهارات لحمه معلقه طعام زيت او سمنه
شطه حسب الرغبه
ذره سكر
البشاميل
لتر حليب مغلي
4 معلقه طعام دقيق
4 معلقه زبده مع زيت
2 قطعه جبنه نستون مثلثات
مكعب مرقه
ملح
ذره فلفل اسود ناعم
للارضيه الصنيه
قطعه زبده
2 معلقه طعام بقسماط ناعم
للوجه
1/2 كوب جبنه رومي مبشوره
قطعه زبده صغيره
الطريقه
أولا نسلق المكرونه في الماء المغلي فيها ملح و زيت
تسلق بنسبه 80 في المائة ثم اصفيها في المصفي و أتركها جانبا
الحشو
اضع طاسه علي النار اضع البصل و عليه رشه ملح ثم زيت و اقلب حتي يصفر انزل باللحمة المفرومة ثم رشه سكر و اقلب جيدا ثم الملح و باقي التوابل ثم أرفع من علي النار و أضيف الجبنه الموتزريلا المبشوره
لعمل البشاميل
حله علي النار اضع زبده و زيت ثم الدقيق و اقلب بدون أن يغمق لونه ثم أضيف الحليب المغلي و مكعب المرقه و الملح و الجبنه و ذره الفلفل الأسود و اقلب جيدا بالمضرب اليدوي و يكون القوام متوسط
أحضر صينيه اضع الزبده في الارضيه و البقسماط الناعم و ملعقتين بشاميل
اقلب المكرونه في جزء من البشاميل
اضع نص كميه المكرونه ثم الحشو ثم باقي المكرونه ثم البشاميل و علي الوجه الجبنه الرومي و قطعه زبده
تدخل الفرن مسخن مسبقا درجه حراره 190 درجه لمده 35 دقيقه و بالف هنا

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!