مقدم من الشيف/ هدي نور الدين مدة التحضير 15 دقيقه مدة الطهي 15 دقيقه المقادير 320 جرام سمنه بلدي ساقعه 100جرام سكر بودره منخول 500 جرام دقيق 80 جرام نشا ذرة فانيلا ذرة ملح للوجه ملبس فضي الطريقه في وعاء أخفق السمنه الساقعه و السكر البودرة بالمضرب الكهربائي جيدا حتي تبيض و يصبح القوام كريمي ثم انزل بالمواد الجافه بعد نخلهم جيدا و خلطهم مع بعض واعجن جيدا حتي تتجانس العجينة و لا يتم عجنها كتير حتي لا يظهر عرق و تنشف اترك العجينه متغطيه في التلاجه نصف ساعه ثم أشكل العجينه كور صغيره و اضغط عليها ضغطه خفيفه و اضع الملبس الفضي و ارص في الصاجات و يكون عليها ورق زبده و بينهم مسافات و تدخل الفرن مسخن مسبقا درجه حراره 140 درجه لمده 15 دقيقه بعد ما تطلع أتركها تبرد ثم أقدمها في اطباق التقديم و بالف هنا
