طريقه عمل سمك ماكريل بالفرن

مقدم من الشيف/ حسن كمال

المقادير.

مدة التحضير20دقيقة ومدة

بصل شرائح./ فلفل اخضر. / ربع كوب زيت

3معلقة خل

4معالق عصير الليمون

ملح فلفل

التتبيلة

5 فصوص ثوم

معلقة صغيرة توابل سمك

معلقتان كمون

معلقة شطة

معلقة كزبرة ناشفة

الطريقة

نجهز ربع كوب زيت و3معلقة خل و4 معالق عصير الليمون ملح فلفل و5 فصوص ثوم ومعلقة صغيرة توابل سمك ومعلقتان كمون ومعلقة شطة ومعلقة كزبرة ناشفة ونضعها فى الخلاط حتى يصبح مزيجا واحدا .

نقوم بتتبيل السمك

ثم نقوم بتقطيع الخضار البصل والفلفل والطماطم .

ثم نرص الخضار في الصينية وعليه جزء من التتبيله

ونضع السمك المتبل فى الصينية أعلى الخضراوات

ونغطي بفويل ونضعه نصف ساعة في الفرن

بعد نصف ساعة ننزع الفويل ونترك السمك يحصل على لون ذهبى

يقدم السمك مع الأرز الأبيض. والف هنا