مقدم من الشيف/ ايمي دبور
المقادير:
١ لفه جلاش
٢ باكو بسكوت اوريو الحجم الكبير
١ كوب سمن علي زبده مذابه علي النار
١ كوب كريم شانتيه جاهز
عين جمل مجروش
فانيليا
الطريقه:
يطحن الاويو في الخلاط جيدا وفي طبق نضع عليه ٢ م ك زبده مذابه ونقلبه جيدا مع الكريم شانتيه والمكسرات. ونتركه جانبا…
في صينيه مدهونه زبده نضع طبقه جلاش وندهنه زبده ثم طبقه اخري وهكذا حتي نضع نصف كميه الجلاش ونضع حشوه الاوريو ونضع باقي طبقات الجلاش المدهونه زبده وسمن ..
نقسم الجلاش بالسكين ونسكب فوقه ١/٢ كوب سمن مع زبد مذاب وندخله الفرن علي درجه حراره ٢٠٠° حتي ينضج ويصبح لونه ذهبي …
نضع علي الجلاش عند خروجه من الفرن الشربات البارد الثقيل ونغطيه قليلا …
يقدم ساخن او بارد ..
بالهنا والشفا
