طريقه عمل افخاد الدجاج المحمر في الفرن بطريقه مميزه مع الخضار

مقدم من الشيف/ محاريق خليل

التحضير ٤٥ دقيقه

الطهي ٩٠ دقيقه

افخاد دجاج نظيفه

خضار. بطاطا. كوسا. بصل. بازيلاء وجزر. ذره. فاصوليا خضراء

ننقع افخاد الدجاج بالخل5٪ والماء لمدة ٢٠ دقيقه

ثم نقطع البطاطا والكوسا والبصل مكعبات كبيره

ونضعها في الصينيه ونضيف عليها البازيلاء والجزر والذره والفاصوليا الخضراء. ثم نرتب الدجاج عليها

ونأخذ في وعاء بابريكا. كركم. هال مطحون.. زنجبيل مطحون. بهار دجاج. عود قرفه او ملعقة قرفه مطحونه. قرنفل ونضع كاس زيت وكاسين من الماء ونخلطها جيدا

ثم نضيفها على الدجاج. ونغلفها بالقصدير وندخلها الفرن ٧٠ دقيقه على درجة ١٨٠ وبعدها نرفع القصدير ونحمرها ٢٠ دقيقه ١٥٠ درجه