مقدم من الشيف/ اميره صيام المقادير بطه وزن 2ونص كيلو كوب عصير برتقال معلقه كبيره دبس رمان معلقه كبيره صويا صوص معلقتين صلصه ملح وفلفل ومكعب مرق ومعلقه بابريكا ومعلقه بهارات مشكله ومعلقتين زيت نقلب التتبيله كلها ونتبل البطه كلها وتترك اقل حاجه 5ساعات بالتابيله وفي كيس حراري عالفرن ووضعت تحتها بطاطس وجزر بتدخل الفرن اممم مابين ساعتين لسعتين ونص وتتحط تحت الشوايه شوويه وبالف هنا عملت معاها كبسه ارز سعودي والف هنا وكل سنه وانتم طيبين وبخيررر