مقدم من الشيف/ ميرفت رجب
المقادير 
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصلة مفرومة
ربطة بقدونس
فصين توم مفرومين
ملح. فلفل اسود
بهارات لحمة
كزبرة ناشفة
زعتر
عصير طماطم
2 ملعقة صلصة
الطريقة
نضع البصل والبقدونس واللحمة والبهارات والملح والفلفل الاسود ونعجنهم جيدا
ثم نكورها كور صغيرة ونضعها في التلاجة نصف ساعة
ونحضر مقلاة علي النار نضع ملعقة زيت ونشوح الكفتة بسيط ونطلعها ونتركها علي جنب
وفي نفس المقلاة نضع فصين توم مفرومين وبصلة مبشورة ونقلب لحد ماتصفر
وننزل بعصير الطماطم ونضيف ملح وفلفل اسود وزعتر ونتركها تغلي غلوة وننزل بالكفتة ولما تستوي نضيفها علي مكرونة أسباجتي وتقدم بالف هناااا
