مقدم من الشيف/ سما محمود
المكونات
كيلو طماطم حمراء
4 فصوص ثوم
4 حبات حبهان
4 حبات قرنفل
فنجان قهوه خل
2 فنجان قهوه سكر
م ك نشا
ربع كوب ماء
الطريقة
نخفق الطماطم بالخلاط الكهربائي ثم يصفي جيدا بمصفاه من القشر والبذور ثم نضعها في قدر على النار ونضع الثوم صحيح والحبهان والقرنفل ونتركها حتي تتسبك
نضع السكر والخل ونقلبهم جيدا ثم نضيف النشا مدوبه في الماء ونقلب جيدا حتي تثقل قوامها ونتركها تبرد ونضعها في زجاجه محكمه الغلق ونضعها في الثلاجة
وبالف هنا وعافية
