طريقه عمل فطائر السكر

مقدم من الشيف/ ابراهيم فوزي محمد غزال

المقادير

كوب دقيق

كوب سكر ناعم

نص كوب ماء

نص ملعقه ملح

كوب زيت

الطريقة

فى وعاء يزوب الملح مع الماء ثم يضاف الدقيق ويعجن تقطع العجينة قطع متساوي وتفرد بالنشاية على شكل مستطيل او دائري ويرش عليها السكر ثم تطوي العجينة مرة ثانية تفرد العجينة على شكل دائري

فى مقلاه عميق على النار تسخن الزيت ويقلى فيهى الفطائر من الجنبين حتى تحمر