تخلط المكونات كلها معا جيدا وتتبل بها اصابع الدجاج وتغطي ببلاستيك وتدخل الثلاجة من الليل ثم تغمس في خليط التغليف ثم تغمس في ماء مثلج ثم في خليط التغليف مرة تانية وانزلها علي زيت سخن غزير تقلي ثم تقدم مع بطاطس وأرز مبهر
أرز مبهر
المقادير
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
2 كوب أرز
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة زنجبيل
ربع ملعقة صغيرة قرنفل
مكعب مرقة
ملح
زيت نباتي او زبدة
الطريقة
يوضع قدر علي النار به الزبدة والبصل تشوح ثم انزل عليها بالبهارات وتشوح معا ثم الارز ويشوح ثم نضيف ماء ساخن و
يوضع الملح ويترك يتشرب ثم نهدي النار عليه ويترك تمام النضج وبالهنا
