طريقه عمل الدجاج المشوي علي الفحم

مقدم من الشيف/ محمد احمد شحاته

المكونات.

دجاجه

ملح

فلفل اسود

جوزة الطيب

علبة زبادي

معلقة مسترده

ورق لورا

٢معلقة عصير ليمون

ماء بصل

طماطم مبشوره

طريقة التحضير

نفتح الدجاجه الي نصفين ونفتح المفاصل جيدا

تخلط المكونات السابقة مع بعض وتتبل بها الدجاجه لمدة ٤ ساعات وننزل بها علي الفحم ويكون ناره هاديه

ملحوظه مدة التسويه حسب حجم الدجاجه