طريقه عمل القرع المقرمش

مقدم ممن الشيف / ابراهيم فوزي محمد غزال سفير السلام

المقادير

كيلو قرع صيفى

ربع كيلو بصل مفروم

ربع طماطم مفروم

معلقه زبده

قطع كسر خبز

معلقه جبن المودزريلا

كوب سوس طماطم

ملح وفلفل

التحضير

ضعى مقلاه على النار فيها الزبده

اضيفي القرع وزيدى النار

اضيفى 2فص ثوم شرائح

فى صنيه ضيفى قليل من الزبد

اضيفى الخلطه المطبوخه

اضيفى الطماطم المفرومه

ثم كسر الخبز وصوص الطماطم والحبن

ضعيها فى الفرن خمس دقائق حتى يذاب الجبن