بيضه مخفوقه مع ربع ملعقة نسكافيه مذوب في ملعقة ماء دافئ
سمسم وحبه البركه
الخطوات
تخلط المواد الجافه سويا.. ثم نضيف اللبن
نذوب الخميره مع السكر في ماء دافئ
ثم نضيف الخميرة لبقيه المكونات ونعجن حتى نحصل على عجينه طريه ولاتلتصق باليد.. تترك في مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعة تقريباً ثم تقطع كرات أو أشكال حسب الرغبة وتغطى
مكونات الحشوة
فلفل الوان يقلى بزيت خفيف مع جزرة مبشورة وبصله صغيره مفرومه و
رشه ملح ثم نضيف علبة تون مصفاية من الزيت
لا تحشى بالعجينة بل توضع أشكال العجين في صينيه مدهونه بقليل من الزيت.. ثم نتركها تختمر ثم ندهن وجهها بخليط البيض ونرش عليها السمسم وحبه البركه ونضعها في الفرن على درجه حراره عالية حتى النضج
ثم نفتح طرفها بسكين ونضع الحشوة بداخلها بعد النضج وصحتين وهنا…….
