مطبخ روتانا
طريقه عمل تورلي الدجاج
وصفة 54
كتاب روتانا نيوز
مقدم من الشيف: دعاء نوير
الدجاج من الأطعمة التي تحتوي على البروتينات وتحتوي علي فيتامين د وتعزز عمل جهاز المناعة وهنا طريقة سهلة ومبسطة لاعدادها
المكونات :
1- خضار مشكل :
كوسة
باذنجان
بسلة
بصل
جزر
بطاطس
2- دجاج قطع
3- عصير طماطم فريش
4- ملح
5- ملعقة بابريكا
6- كمون
طريقة التحضير:
1- في وعاء على النار يضاف الزيت ثم الزبدة
2- عند التأكد من وصول الزيت إلى درجه الحرارة المطلوبه تضاف قطع الدجاج
3- يضاف الفلفل الأسود
4- تضاف البابريكا
5 – يضاف البصل
6 – تقلب المكونات
7- تضاف الخضراوات
8- تقلب كل المكونات
9 – يضاف صوص الطماطم
10- تترك على النار لمدة ربع ساعة
11- يدهن الدجاج بالزبدة و يوضع في فرن ساخن مسبقا حتى تمام النضج
وتقدم