Daftar Slot88
Slot777 Server Thailand
مطبخ روتانا

طريقه عمل البيتزا

طريقه عمل البيتزا
طريقه عمل البيتزا

مقدم من الشيف / اماني محمود

مده الطهي عشر دقائق

المقادير

كيلو دقيق

باكو خميره

ربع كوب زيت

3معالق كبار للبن بودره

علبه زبادي

معلقه كبيره بصل وثوم بودره

معلقه صغيره زعتر

2معالق كبار سميد

معلقه صغيره سكر

رشه ملح

مياه للعجن حسب نوع الدقيق

حشو البيتزا عباره عن

جبنه موتزارلا

جبنه شيدروجبنه تركي مبشوره

بسطرمه +زيتون حلقات+طماطم مقطعه صغير ومنذوع منها البزر+فلفل رومي مقطع

مقادير صلصه البيتزا

2كوب عصير طماطم +4فصوص ثوم مقطع صغير

2معلقه زيت كبار

معلقه صغيره زعتر+2معالق كبار كاتشب +معلقه صغيره فلفل اسمر+ملح حسب التذوق

طريقه الصلصه

نشوح الثوم في الزيت ونسكب عليه الطماطم ونضع عليها الفلفل والملح ونركهم تمام التسبيك واخر حاجه نضع الزعتر والكاتشب ونتركها تبرد

طريقه البيتزا

اولا ننخل الدقيق ونضع المواد الجافه المذكره في المقادير ونضع الزبادي والخميره ويعجن بالماء حسب نوع العجين ويلم العجين جيدا واخر مرحله نضع الزيت ويعجن حوالي 10دقايق الخطوة دي مهمهحتي يتفرغ الهوا من العجين وتكون طريه وهشه ملحوظه حنلاحظ ان العجين بيقطع في اليد كده الهوا خرج منها نلم العجين ويترك ساعه او اكثر حتي يتم تخميره تقطع الي كور وتدهن بقليل من الزيت وتترك ترتاح ونبدا في فردها في صنيه اليتزا وتخرم بالشوكه ونضع عليها الصلصه وبعد ذلك الحشو ونخلها الفر ن ساخن عند درجه 180 ونخرجها من الفره ونضع عاي الوجه رشه ملح صغيره وتخطي وتقطع

ملحوظه السميد المضاف للبيتزا عشان يعطيها طعم كرسبي زي المحلات جربوها بطرقتي حتعجبكم جدا

وبالف هنا

قد تكون صورة لـ ‏‏بيتزا‏ و‏منظر داخلي‏‏
أعجبني

تعليق

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
Don`t copy text!