مطبخ روتانا نيوز

طاجن كفتة أرز بالبطاطس

طاجن كفتة أرز بالبطاطس

مقدمة من سامية حافظ الكفتة المقادير كيلو لحمة مفرومة كيلو الا ربع ارز شبت و كزبرة و بقدونس فلفلة حارة 5 فصوص ثوم بصلة كبيرة بهارات كزبرة جافة كمون رشة جوزة الطيب ملح وفلفل صوص الطماطم ثوم مفروم ثمرتين بطاطس *لعمل عصير طماطم ملعقتين كبيرة صلصة كزبرة جافة ملح وفلفل …

أكمل القراءة »

القرص بالعسل الابيض والقشطة .. مقدمة من الشيف سامية حافظ

القرص بالعسل الابيض والقشطة .. مقدمة من الشيف سامية حافظ

الشيف: سامية حافظ المقادير كيلو دقيق ملعقتين كبيرة خميرة ملعقتين كبيرة عسل أبيض ملعقتين كبيرة لبن بودرة ملعقة سكر رشة ملح ربع كوب قشطة ربع كوب زيت مية دافية للعجن   لدهن الوجه ملعقة كبيرة لبن بودرة مذابة في ملعقتين مية ويدهن الوجه   الطريقة في طبق عميق يوضع الدقيق …

أكمل القراءة »

شوربة الكرنب لحرق الدهون وتساعد على فقد الوزن

مقدمه من الشيف أمانى فوزى شوربة الكرنب لحرق الدهون وتساعد على فقد الوزن مدة التحضير/10دقايق مدة الطهى60دقيقه المقادير زهره من الكرنب الكابتشو الابيض أو الأحمر ٣ حباية بصل كبيره ٤حباية طماطم كبيره ٢حزمه من الكرفس ٢حزمه من البقدونس ملعقتين كبارزنجبيل ملعقتين كبار قرفه ملح او بدون ملح افضل حسب التذوق …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير مفطح مندي مقدمة من .. الشيف رمضان أبو القاسم

طريقة تحضير مفطح مندي مقدمة من .. الشيف رمضان أبو القاسم

الشيف رمضان أبو القاسم المقادير خروف حريج ورق لوري قرفة خشبفران بريكا ليمون ناشف حبهان قرنفل كثيرة حب ورق شيبة بهارات مشكلة ملح خشن زبدة الطرية يتم وضع قدر كبير بيه ماء ويتم وضع البهارات الفلفل وحبها ، والبهارات السالفة الذكر في الماء ويترك حتي يغلي ويتم وضع الخروف علي …

أكمل القراءة »

معجنات السبانخ مقدمة من .. الشيف فايز محمد جمعة موسى

معجنات السبانخ مقدمة من .. الشيف فايز محمد جمعة موسى

الشيف فايز محمد جمعة موسى   المكونات ١ كيلو غرام من الطحين ٢ اربع ملاعق صغيره من السكر ٣ ربع ملعقه كبيره من الملح ٤ ربع ملعقه صغيره من الخميره الفوريه ٥ ثلاثه ارباع الكوب من الزيت النباتي ٦ ماء للعجن   مكونات الحشوه ١ كيلو جرام من السبانخ الطازجه …

أكمل القراءة »

وصفة طبق بكبوكة جزائرية لصبرينة ميهوبي

وصفة طبق بكبوكة جزائرية لصبرينة ميهوبي

وصفة البكبوكة المقادير كرشة و امعاء الخروف منظفة جيدا و مقطعة قطع صغيرة مغلية و ناضجة نصف نضج فقط حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة 7 فصوص ثوم مفروم 2حبات طماطم مفرومة 2ملاعق أكل زيت 1ملعقة أكل طماطم مصبرة ربع ملعقة هريسة 2ورق رند كزبرة خضراء مقطعة كأس حمص ناضج 2 …

أكمل القراءة »

محشى مشكل

 مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير30دقيقة ومدة الطهى 40دقيقة المقادير : – ارز – زيت –نص كيلو كوسة – باذنجان – طماطم – فلفل – عصير طماطم –4 بصل. ربع كيلو ورق عنب – بقدونس – شبت – كسبرة خضراء – توابل (ملح ، فلفل ، كمون ،بهارات ، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الحواوشي مقدمة من الشيف داليا الصباغ

طريقة عمل الحواوشي مقدمة من الشيف داليا الصباغ

الشيف /داليا الصباغ طريقة جميلة ومميزة وطعم رائع مدة التحضير /10 دقايق مدة التجهيز/15 دقيقة المكونات الكمية المذكورة تعمل 15رغيف صغير كيلو لحمة مفرومة 3معالق دهنة مبشورة (لية) 3 بصلات كبار حبة طماطم فلفل حامي او شطة او هريسة (اختياري) معلقة توم مفروم حبتين فلفل ألوان أحمر 3حبات فلفل رومي …

أكمل القراءة »

وصفة اليوم قطع دجاج مع خضروات .. مقدمة من الشيف رمضان أبو القاسم

وصفة اليوم قطع دجاج مع خضروات .. مقدمة من الشيف رمضان أبو القاسم

الشيف رمضان أبو القاسم   المكونات صدور دجاج فاصوليا خضرة جزر بطاطس كوسة بروكلي زعفران ملح فلفل ابيض ليمون بهارات مشكلة زيت لايت زبادي طريقة سريعة وسهولة يتم تقطيع صدور الدجاج مكعبات ويتم وضعها في تتبيلة من ليمون زعفران وبهاراتوبتم وضع قليل من الزبادي وتترك 20دقيقة في التتبيلة حين يتجانس …

أكمل القراءة »

كورس “الموز” في رفع مناعة الجسم

كورس "الموز" في رفع مناعة الجسم

الشيف ابراهيم فوزي محمد غزال ابوزهرة كورس “الموز” في رفع مناعة الجسم. تجمع الدراسات الحديثة و الابحاث العلمية في مجال علم التغذية..ان سلامة الجسم من اي خطر مصدره الفيروسات ..ت توقف على مناعته عن طريق الاغذية الصحية … ومن الاغذية الصحية التي تساهم في رفع مناعة اجسامنا : (مكونات الفواكه …

أكمل القراءة »