مطبخ روتانا نيوز

شوربة الكرنب لحرق الدهون وتساعد على فقد الوزن

مقدمه من الشيف أمانى فوزى شوربة الكرنب لحرق الدهون وتساعد على فقد الوزن مدة التحضير/10دقايق مدة الطهى60دقيقه المقادير زهره من الكرنب الكابتشو الابيض أو الأحمر ٣ حباية بصل كبيره ٤حباية طماطم كبيره ٢حزمه من الكرفس ٢حزمه من البقدونس ملعقتين كبارزنجبيل ملعقتين كبار قرفه ملح او بدون ملح افضل حسب التذوق …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير مفطح مندي مقدمة من .. الشيف رمضان أبو القاسم

طريقة تحضير مفطح مندي مقدمة من .. الشيف رمضان أبو القاسم

الشيف رمضان أبو القاسم المقادير خروف حريج ورق لوري قرفة خشبفران بريكا ليمون ناشف حبهان قرنفل كثيرة حب ورق شيبة بهارات مشكلة ملح خشن زبدة الطرية يتم وضع قدر كبير بيه ماء ويتم وضع البهارات الفلفل وحبها ، والبهارات السالفة الذكر في الماء ويترك حتي يغلي ويتم وضع الخروف علي …

أكمل القراءة »

معجنات السبانخ مقدمة من .. الشيف فايز محمد جمعة موسى

معجنات السبانخ مقدمة من .. الشيف فايز محمد جمعة موسى

الشيف فايز محمد جمعة موسى   المكونات ١ كيلو غرام من الطحين ٢ اربع ملاعق صغيره من السكر ٣ ربع ملعقه كبيره من الملح ٤ ربع ملعقه صغيره من الخميره الفوريه ٥ ثلاثه ارباع الكوب من الزيت النباتي ٦ ماء للعجن   مكونات الحشوه ١ كيلو جرام من السبانخ الطازجه …

أكمل القراءة »

وصفة طبق بكبوكة جزائرية لصبرينة ميهوبي

وصفة طبق بكبوكة جزائرية لصبرينة ميهوبي

وصفة البكبوكة المقادير كرشة و امعاء الخروف منظفة جيدا و مقطعة قطع صغيرة مغلية و ناضجة نصف نضج فقط حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة 7 فصوص ثوم مفروم 2حبات طماطم مفرومة 2ملاعق أكل زيت 1ملعقة أكل طماطم مصبرة ربع ملعقة هريسة 2ورق رند كزبرة خضراء مقطعة كأس حمص ناضج 2 …

أكمل القراءة »

محشى مشكل

 مقدم من الشيف/حسن كمال حسين مدة التحضير30دقيقة ومدة الطهى 40دقيقة المقادير : – ارز – زيت –نص كيلو كوسة – باذنجان – طماطم – فلفل – عصير طماطم –4 بصل. ربع كيلو ورق عنب – بقدونس – شبت – كسبرة خضراء – توابل (ملح ، فلفل ، كمون ،بهارات ، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الحواوشي مقدمة من الشيف داليا الصباغ

طريقة عمل الحواوشي مقدمة من الشيف داليا الصباغ

الشيف /داليا الصباغ طريقة جميلة ومميزة وطعم رائع مدة التحضير /10 دقايق مدة التجهيز/15 دقيقة المكونات الكمية المذكورة تعمل 15رغيف صغير كيلو لحمة مفرومة 3معالق دهنة مبشورة (لية) 3 بصلات كبار حبة طماطم فلفل حامي او شطة او هريسة (اختياري) معلقة توم مفروم حبتين فلفل ألوان أحمر 3حبات فلفل رومي …

أكمل القراءة »

وصفة اليوم قطع دجاج مع خضروات .. مقدمة من الشيف رمضان أبو القاسم

وصفة اليوم قطع دجاج مع خضروات .. مقدمة من الشيف رمضان أبو القاسم

الشيف رمضان أبو القاسم   المكونات صدور دجاج فاصوليا خضرة جزر بطاطس كوسة بروكلي زعفران ملح فلفل ابيض ليمون بهارات مشكلة زيت لايت زبادي طريقة سريعة وسهولة يتم تقطيع صدور الدجاج مكعبات ويتم وضعها في تتبيلة من ليمون زعفران وبهاراتوبتم وضع قليل من الزبادي وتترك 20دقيقة في التتبيلة حين يتجانس …

أكمل القراءة »

كورس “الموز” في رفع مناعة الجسم

كورس "الموز" في رفع مناعة الجسم

الشيف ابراهيم فوزي محمد غزال ابوزهرة كورس “الموز” في رفع مناعة الجسم. تجمع الدراسات الحديثة و الابحاث العلمية في مجال علم التغذية..ان سلامة الجسم من اي خطر مصدره الفيروسات ..ت توقف على مناعته عن طريق الاغذية الصحية … ومن الاغذية الصحية التي تساهم في رفع مناعة اجسامنا : (مكونات الفواكه …

أكمل القراءة »

خديجة منصوري تكتب .. الشخشوخة الطبق الجزائري التقليدي الأصيل

خديجة منصوري تكتب .. الشخشوخة الطبق الجزائري التقليدي الأصيل

كتبت خديجة منصوري من أبرز الأطباق التي يشتهر بها الشرق الجزائري وهي طبق للأفراح والمناسبات وتختلف طريقة تحضير الشخشوخة” من منطقة إلى أخرى في الجزائر، لكن أشهر أنواع الشخشوخة هي “الشخشوخة القسنطينية” (نسبة إلى ولاية قسنطينة في شرق الجزائر) و”الشخشوخة البسكرية” (نسبة لمنطقة بسكرة بوابة الصحراء الجزائرية في جنوب شرقي …

أكمل القراءة »

وجبة الكفتة داود باشا مع البطاطس المسلوقة

وجبة الكفتة داود باشا مع البطاطس المسلوقة

مقدمة من الشيف رمضان أبو القاسم المكونات لحم مفروم صلصة توم بصل بهارات فلفل اسود كزبرة خضرة عصير طماطم ملح مكونات السمبوسك بالخضار جزر..بسلة ..كوسة…فاصوليا..عجينة السمبوسك   شبت مكونات البطاطس المسلوقة بطاطس. .ملح.. كزبرة خضرة..فلفل ابيض     طبق السلطة المميز جرجير مستورد طماطم ..خيار فلفل الأوان ..جزر طبق السلطة …

أكمل القراءة »