طريقة عمل الحمصية والفولية والسمسمية

مقدمة من سامية حافظ

المقادير

كوب سكر

ربع كوب ماء

نصف كيلو مكسرات حسب الرغبة

الطريقة

يوضع السكر والمية علي النار يتكرمل

ثم يضاف المكسرات وتقلب جيدا معا وبسرعة

ثم علي كيس بلاستيك مدهون زيت تفرد عليه

وتبطط حسب الارتفاع المرغوب به

وتقطع بالسكين علامة فقط لسهولة فصلها بعد التبريد

وتترك حتي تبرد تماما

ثم تفصل من بعضها

وتقدم بالهنا

وكل سنة وانتم طيبين