مقدم من الشيف هند محسن
المقادير
٢٠٠ جرام بسكوت سادة اي نوع تفضلون
١٠٠ جرام زبدة
لتر لبن حليب
ظرف كريم كراميل بودر
معلقة كبيرة دقيق
معلقتين باستري كريم او كريم شانتيه خام
ظرف جيلي فراوله
كيس كراميل
الطريقة
نفرم البسكوت ناعم ونضيف إليه الزبدة المذابة مع التقليب حتي نحصل علي شكل الرمل المبلل
ونضعة في قاعدة الكب أو الكاس ونضغطة جيدا
نضيف بودر الكريم كراميل مع الدقيق والباستري الي اللبن مع التقليب علي البارد ثم نرفعة علي النار
حتي نحصل علي قوام ثقيل نسبيا ونضعه علي طبقة البسكوت ويدخل الثلاجه ١٥ دقيقة
نحضر الجيلي بوضع البودر في كوب ماء ساخن مع نص كوب ماء بارد مع التقليب جيدا ونضعه علي الطبقة السابقة
ويدخل الثلاجة إلي أن يتماسك جيدا
ويمكن إضافة الكراميل مع روزتات من التوفي أو مربي الحليب كنوع اخر من التزيين وتغيير الطعم
