نغلى اللبن ونضيف له اللبن البودرة ونقلبه كويس بالمضرب السلك ونرفعة من على النار ونسيبة فى مكان بارد حتى يصبح دافئ وبعد كدة نضيف له كوب الزبادى و نقلبة بمضرب سلك على اتجاة واحد وبعد ذلك نصب الخليط اناء فخارى او طواجن فخارية او كوبايات بلاستيك ونضعهم فى صينية واخيرا نضعهم فى فرن دافئ لمدة خمس ساعات حتى يصبح متماسك ويصبح زبادى وبعد ذلك ندخلة الثلاجة فى التبريد لحين الاستعمال .
