نحضر السمك ونغسله جيدا ونرش عليه ملح ثم نغسله مرة أخري ونحشيه ثوم مفروم علي شطة وكمون وملح ثم نعفره بالدقيق وبعد 10 دقائق نقليه في الزيت
ثم نحضر قدر علي النار ونضع زيت والبصلة المبشورة ونقلب حتي يصبح لونها اصفر ثم نضع عصير الطماطم وملعقتين الصلصة وملح وكمون وشطة ونتركها تتسبك علي النار ثم نضعها علي السمك في الصنية ويقدم مع أرز أبيض وبالف هنااااا
