بريوش بالفواكه الجافة والمكسرات مع شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨🍳
المكوّنات
كاس حليب دافيء
1 م ك خميرة الخبز
½ كأس سكر
½ كأس زيت
بيضة كاملة
مبشور الليمون والبرتقال
عطر الفانيلا
1 م ص خميرة كيميائيّة
3 كؤوس فرينة 750g
1 م ك زبدة طرية
للحشو:
1 م ك زبدة طرية
1 م ك سكر
فواكه مجففة مقطعة قطع صغيرة (برقوق، مشمش، زبيب)
مكسرات (جوز، لوز)
للتزيين:
صفار بيضة (مع قليل من الحليب وعطر الفانيلا)
لوز إيفيلي (مع حبات لوز كاملة وأنصاف الجوز)
كرز مصبر
ناپاج
الخطوات
الخطوة 1
في إناء نخلط الحليب، خميرة الخبز والسكر، نغطيها و نتركها 5 دقائق، نضيفلها الزيت، البيض، مبشور الليمون والبرتقال، عطر الفانيلا ونخلط جيدا.
الخطوة 2
نضيف الفرينة، الخميرة الكيميائية بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية
الخطوة 3
نضيفلها م ك زبدة طرية وندلكها حتى نتحصل على عجينة ملساء وطرية، نغطيها و نخليها تختمر
الخطوة 4
بعدما تختمر، نحل العجينة على شكل مستطيل، ندهنها بالزبدة الطرية ونرش عليها السكر، نوزع بالتساوي كمية الفواكه الجافة و المكسرات، نلوي العجينة على نفسها نمدلها شكل صغيرة أو شكل دائري كالكيك
و تزينها بالفواكه الجافة و ندخلها الفرن على 180 مدة ساعة
صحة و بالشفاء
شاف عمر🇹🇳🇹🇳👨🍳
