وصفة بونويلوس الجبن

مع شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨‍🍳

مكونات

• 3 أكواب زيت نباتي للقلي

• 1 1/2 كوب من جبنة مبشورة (حوالي 125 غرام)

• 1 كوب نشا الذرة 100 غرام

• 2 ملاعق كبيرة من دقيق القطانية ما يعادل 25 غراماً تقريباً

• 1 بيضة

• 4 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم

• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• 1 ملعقة صغيرة سكر

الطريقة

• في مقلاة أضيفي الزيت النباتي وسخنيه على نار متوسطة حتى تصل درجة الحرارة إلى 350 فهرنهايت أو 175 مئوية.

• في وعاء، اخلطي نشا الذرة ودقيق الكسافا والسكر ومسحوق الخبز. خفقت حتى تمتزج جيدا

• أضيفي الجبن واخلطي المكونات جيداً

• أضيفي البيضة والحليب وابدأي بعجن العجينة حتى تحصلي على قوام ناعم 

• تشكل كرات مستديرة صغيرة قطرها حوالي 1.5 صم، ووزن كل منها حوالي 30 غرام.

• إضافتها إلى زيت القلي، مع التأكد من احتفاظ الزيت بدرجة حرارته. إذا بدأت حرارة الزيت تزيد عن 350 درجة،

خففي الحرارة حتى تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.

• اقلي البونويلوس لمدة 6 دقائق تقريباً، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

• أخرجيها من الزيت وضعيها على طبق باستخدام منشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد.

• دعهم يبردوا لمدة 10 دقائق تقريبًا

صحة و بالشفاء 

شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨‍🍳