كباب المنزل🍡🍢🍖 على الطريقة التركية و الخبز الرقاق

‏

 شاف عمر 🇹🇳🇹🇳🇹🇳👨‍🍳

لأحسن ناس في الوطن العربي و الاسلامي دمتم بخير 

الطريقة : 

أول شئ الكباب

 لحم مفروم فرمته مرة ثانية ، حوالي كيلو ونصف بصل

 وفلفل

 ومعدنوس 

بعد ضفت التوابل

 هريسة عربي 

زنجبيل 

فلفل أسود 

ملح وليمون

فلفل احمر

و 3 ملاعق بشماط “

خبز شبلير مطحون 

خليهم حوالي نصف ساعة او ساعة ليكون مذاق عالمي

بعد خذيت عودين أسياخ مش عود واحد

لأن يطيح اللحم لو حطيتيو على عود واحد 

طيبتو في فرن ،

وقبل لا ننظمه في الطاجين دهنت الطاجين بزيت

والمنظر واضح عندكم فوق كيف مُنظم . 

بعد العجينة 

كيلو ونصف فرينة ملعقة ونصف كبار خميرة فورية وملعقة صغيرة ملح ونصف طاسة زيت وكاس زبادي كرام فراش

اعجنيها جيدا لتحصلي على خبزة حلوة وخفيفة 

عن نفسي العجانة كفيلة بالمهمة هذي ، كل ما نعجنت كانت النتائج أحلى 

خليها لين تخمر بعد قرصيها دوائر وغلفيها 

وطلعي بالدائرة أفردي رقيق وطيبي طول ما تخليهاش تاخد هواء بعد الفرد لانها تيبس 

الصوص : 

مايونيز 

بيضة مع خل وليمون وثوم وملح وشوية زيت اضربيهم مع بعضهم 

بعدين ضيفي الزيت بالتدريج لين يكثف القوام 

احشي السندوتشات هريسة و سلطة و بطاطا مقلية و مايونيز و الكباب و جبنة مرحية اذا أردت 

وحطيهم في الشواية ” قريل ” 

و قدمها مع الكولا 

انا حسبتها اذا خمس افراد باش تعشيهم لبرة في ثمنية دينارا هاذم 40د و كل واحد سندويتش واحد

اما بالطريقة هذي

تضمن ثلاث سندويتشات للفرد

صحة و بالشفاء