خبز الجبن المحشي مع شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨‍🍳

خبز الجبن المحشي مع شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨‍🍳
.

مكونات
عجين:
300 غرام (2 2/5 كوب) دقيق فرينة
100 مل (2/5 كوب) ماء فاتر
100 مل (2/5 كوب) حليب دافئ
7 غرام خميرة جافة
5 غرام (1 ملعقة صغيرة) سكر
2 غرام (½ ملعقة صغيرة) ملح
16 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
حشوة:
450 غرام (1 رطل) بطاطس
2 غرام (½ ملعقة صغيرة) ملح
100 غرام من الجمبون المدخن
100 غرام موزريلا
.
طريقة
أضف الماء الدافئ والخميرة والسكر إلى الوعاء. مزج. يضاف الدقيق والحليب ويعجن العجينة. أضيفي الزيت، واعجني قليلاً، ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت. يترك ليرتاح لمدة 60 دقيقة.
نقطع البطاطس إلى قطع ونضعها في طبق الخبز. غطيها بورق الزبدة ثم ضعيها في الميكروويف.
عندما تنضج البطاطس، أضيفي الملح واهرسيها.
قسّمها إلى 8 أجزاء واصنع كرات ستضيف إليها الجبن و الجمبون.
عندما تختمر العجينة، قسميها إلى 8 أجزاء.
افردي العجينة بالنشابة واملئيها بكرة البطاطس.
البني في مقلاة بالزيت. يخدم
صحة و بالشفاء
شاف عمر 🇹🇳🇹🇳👨‍🍳