مطبخ روتانا
🌸بشكوطو هشوش و لذيذ مع شاف عمر 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳👨🍳بطلب من الصديقات لفطور الصباح و اللمجة
🌸بشكوطو هشوش و لذيذ مع شاف عمر 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳👨🍳بطلب من الصديقات لفطور الصباح و اللمجة
**المقادير:
4 بيض
200ملل زيت
300 غ سكر
2كيس خميرة الحلويات
1 كيس سكر فانيليا
جلجلان (سمسم)
لوز
1 م ص قشور البرتقال
1 كغ فارينة
شكلاطة سايحة مع الزبدة و الزيت و الحليب المركز
**طريقة التحضير:
نخلط جيدا البيض مع السكر و سكر الفانيليا ثم نضيف الزيت و نستمر في الخلط ثم نضيف قشور البرتقال المبروشة ونضيف الجلجلان و اللوز المطحون حسب الرغبة.
نضيف الفرينة و خميرة الحلويات مغربلين و نخلط بأصابع اليد فقط
نواصل اضافة الفرينة مع الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية(مهم جدا) و غير لاصقة
نستعمل ماكينة نركب فيها قمع تشكيل البشكوطو من الامام و نضع العجينة و نشكل ثم نقصها على حسب طول الحبة المرغوب فيه ( اذ لم تكن متوفرة الماكينة يمكن إستعمال (pauche)
نضع البشكوطو في صينية فرن فيها ورق طهي او مدهونة بالزيت ثم ندخلها للفرن على 180 درجة، نار من تحت و فوق و من دون مروحة. ثم نغمسها في الشكلاطة
صحة و بالشفاء
شاف عمر 🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳👨🍳
